Unser Bio-Pfefferschinken wird aus dem Fleisch unserer Bioland-Schweine hergestellt. Durch die Würzung mit Pfeffer bekommt er sein kräftiges Aroma. Unser Schinken reift über einen Zeitraum von etwa 8 Wochen und wird in dieser Zeit mehrfach mit Buchenrauch geräuchert. Dadurch bekommt er sein leckeres Aroma und eine leichte rauchige Note. Bei Dir kommt er aufgeschnitten und vakuumverpackt an. Damit er sein ganzes Aroma entfalten kann, nimmst Du ihn am besten eine halbe Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank und der Verpackung.
Zutaten: Bio-Schweinefleisch, Salz, Bio-Pfeffer, Bio-Honig, Bio Knoblauch, Rauch.

DE-ÖKO-006