Für alle, die bereits erste Erfahrungen in der Wildzerlegung und -verarbeitung mitbringen, bieten wir einen Kurs für Fortgeschrittene an.

Tauche tiefer in die Kunst des Fleischerhandwerks ein und lerne, wie Wildwurst, Special Cuts und weitere Delikatessen aus Wildfleisch hergestellt werden. Jede Menge Tipps und Antworten auf Deine Fragen gibt Dir dabei Dozent und Metzgermeister Max Beck.

Wann? 08.09.2024 von 13 bis 18 Uhr

Wo? Biolandhof ÖX, Neue Straße 9, 37297 Berkatal / Frankershausen

Preis pro Person: 200 €*

*ÖJV Mitglieder erhalten 30€ Rabatt nach Vorlage eines Mitgliedernachweises.